归侨侨眷忆端午 粽香聚侨心(2024-06-22)

发布时间:2024-06-22 13:12:30 来源: sp20240622

  

  中新社福建宁德6月10日电 题:归侨侨眷忆端午  粽香聚侨心

  作者 林榕生 黄玲玲

  “以前在海外,包的不是粽子,是乡愁、是幸福。”现年81岁的印尼归侨、东湖塘华侨农场退休职工陈金雄10日向中新社记者回忆道,那时候条件相对艰苦一点,端午的时候没地方买粽子,只能自己包。

  20世纪50年代末开始,东湖塘华侨农场在福建省宁德市三都澳畔创建,由归侨与当地民工数万人填海筑堤围垦而成,先后安置了印尼、马来西亚、越南等地归侨4000多人。

  1997年,东湖塘华侨农场获批成立闽东华侨经济开发区。后历经升格,这个开发区成为国家级经济技术开发区——东侨经济技术开发区。

  陈金雄是1964年回国被安置到这里的。站在东侨经济技术开发区(简称“东侨”)的东湖边上,他感叹道,怎么也没想到,当年的一片滩涂地,已变成一个“面朝大海、春暖花开”的宜居新城。

  “没想到发展得这么好、这么快。”陈金雄说,现已退休的他时常和老伴逛逛公园,和老友们聊聊天、打打扑克牌,乐享晚年生活。

  时值端午佳节,东侨华侨新村社区举办“我们的节日·端午——多彩端午 乐在其粽”主题活动,弘扬中华优秀传统文化,增进社区内归侨侨眷之间的情感交流。

  折粽叶、装糯米、放馅料、弄扎绳……活动现场,社区干部和归侨侨眷一边话家常、一边包粽子,不一会工夫,一颗颗粽子便呈现在大家眼前,欢声笑语中弥漫着粽叶的清香。

  陈金雄说,现在大伙儿的生活越过越红火,这不仅仅是一次包粽子活动,更是一次情感交流和文化传承的聚会,“希望这样的活动年年办,办出创新,办出华侨特色”。

  58岁的苏永英是越南归侨,也是华侨新村社区居民。她说,自从2007年社区成立后,每年都有举办包粽子活动,擅长包粽子的居民都会积极参与,邻里邻居欢聚一堂,节日的氛围非常浓厚。

  “早年在越南的时候,每逢端午,我们在外的侨胞们都会相聚在一起庆祝,通过包粽子来寄托乡情。”苏永英称,越南当地也会过端午节,也有包粽子,只是粽子有各式各样的,比如红蓝粽、越南方粽等等。

  36岁的陈银龙是印尼归侨子女。在他的记忆中,端午节最具代表性的便是印尼烤粽。印尼烤粽工序比传统肉粽复杂些,要先用红葱、胡椒、豆蔻等腌制好肉末,加入虾米和干贝炒制,将其包入煮熟的糯米中,再将糯米饭和肉馅用香蕉叶包成枕头状或圆条状,绑结实后在炭(柴)火上烧烤。

  “每年过节的前一天,母亲都会提前一天把肉腌好备用,并加入独制的配料,味道非常好。”陈银龙说。

  “侨”是宁德的一大特色,全市共有海外华侨华人47万多人,遍布73个国家和地区。“侨”文化丰富了当地的社会生活,为城市的开放和发展注入新的活力。(完)

【编辑:付子豪】